Nato da uve Fiano Minutolo, antico vitigno pugliese ritrovato. Dai toni giallo, verdolini, si caratterizza per l’aromaticità floreale del vitigno, con sentori di zagare e fiori di campo e con note di agrumi ed erbe spontanee. All’assaggio presenta una fresca acidità ed evidenzia un ritorno degli aromi agrumati con una chiusura minerale.
Abbinamenti Ideale con antipasti di mare e di terra. Particolarmente indicato con crostacei, frutti di mare e portate a base di pesce.
